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#跟我一同学做大厨#2 [* t  Z# [/ ~+ Z! Q" |
第三百四十四道【中空蔓越莓戚风蛋糕】& T8 s7 @: l1 ^

) j1 \. {: L* m) R4 ^+ V1 V装上小盒子,送人倍有体面!6 h0 a  c; p, g' M
but还没来得及送,全进自己人肚子了。3 |; b+ ^6 O8 }  _$ i

: i0 J3 P. B4 U做法:玉米油45克加牛奶65克,糖15克搅打至乳化,筛入低粉80克拌匀,参加蛋黄4个拌匀,4个蛋白分三次参加糖50克,打至直立小尖角,蛋黄糊里参加1/3蛋白糊,翻拌均匀,悉数倒入蛋白糊里翻拌均匀,4寸模具里倒入一半面糊时撒一层蔓越莓,倒入八分满时再撒一层蔓越莓,烤箱150度35分钟。" t6 ]% d4 W* i# ?! D9 n* m

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